Ultimo corso della serie dei monotematici. Ecco cosa abbiamo studiato, approfondito e gustato nello scorso weekend alla Weber Grill Academy Abruzzo! Il menù che abbiamo a preparato, realizzato con le carni di Jubatti Carni e con i dispositivi per la cottura Weber Grills, è stato: – Pork Belly (pancetta di maiale) – Carrè di maiale alle mele […]

La nostra linea di Carni da #BBQ e la nostra #WeberGrillAcademyMajellasono su Eurocarni Magazine di Ottobre 🔥❣️🔥 Grazie per la pubblicazione! Per maggiori informazioni visita il sito www.jubattibbq.it Weber Grill Academy Italia

A cosa servono i corsi #webergrillacademy? A diventare in grado di realizzare al #bbq #ricette come queste in un clima di divertimento e circondati da altri appassionati e da #grillmaster dotati di entusiasmo e preziosa esperienza. Come quella Giovanni Granchelli, che nello scorso weekend ha tenuto nella Academy a Lo Chalet – Majelletta WE Food la nuova puntata della sua avvincente trilogia della carne. […]

Il 9 e 10 settembre il nostro Jubatti BBQ Team parteciperà alla 4a Edizione dell’ Italian Barbecue Championship 2017 – IBC 2017. E’ la prima competizione internazionale di Barbecue sanzionata da KCBS (The Kansas City Barbeque Society) in Italia. Rivolta a Team esperti ed amatori dell’American Barbecue “Low & Slow”, è organizzata a Perugia dal […]

Il 2 settembre la nostra Weber Grill Academy Italia Majella, capitanata dal nostro super PitMaster Gio, organizza un corso dedicato ai Piccoli Grill Master e spiega in modo semplice e in tutta sicurezza l’utilizzo dei dispositivi Weber Barbecue Italia (sia a gas che a carbone) e le relative cotture verranno proposte con tecniche di cottura diretta, indiretta, tecniche di […]

Una location special, Villa Estea, per ospitare il quinto corso della Weber Grill Academy Majella: Le Braci… dai Monti al Mare. Lo staff dell’Acedemy, capitanato dal Grill Master Giovanni Granchelli, infatti è sceso dalla Majelletta sulla Costa dei Trabocchi. Sul sul barbecue questa volta ci sono finiti pesce, ortaggi e frutta. Eccone un assaggio con il […]

Il 5 agosto si è tenuto il quarto corso della Weber Grill Academy Majella, in cui abbiamo approfondito le lezioni precedenti della trilogia bovina, ovina e suina in chiave streetfood. Una bellissima e gustosissima giornata! Godetevi il foto e video racconto 😉 IMG_5241

Quarta tappa dei corsi della Weber Grill Academy Abruzzo, in questo ultimo step faremo un riassunto delle carni utilizzate nei precedenti incontri ma in chiave Street Food. Il menù che andremo a preparare e degustare insieme è il seguente – Atomic Buffalo Turd (piccoli peperoni piccanti e/o dolci ripieni di formaggio e avvolti nel bacon) – Alette di […]

Sabato 22 luglio si è tenuto il terzo corso della trilogia ovina, bovina, suina. Giornata divertente e gusto, durante la quale abbiamo imparato a preparare con la carne di maiale, tra le tante cose, anche le chips di polenta con fetta di lardo e cipolla di Fara o i cipollotti bardati di pancetta. Basta a solleticarvi il […]

Il team della nostra Weber Grill Academy Italia Majella capitanato da PitMaster Gio sabato 19 agosto scende dai monti al mare per un nuovo Corso di barbecue! E sul BBQ questa volta ci finiranno pesce, ortaggi e frutta. Renderà ancor più bella l’esperienza la sede del corso: Villa Estea, una location molto speciale sulla costa dei […]