Eccoci al corso sulla cottura bbq della carne 🍖 suina 🐷 della nostra Weber Grill Academy Italia Abruzzo con PitMaster Gio!
In questo appuntamento abbiamo prepararato e cucinato, utilizzando e soprattutto imparando ad utilizzare i barbecue della vasta gamma Weber, dal quello a carbone a quello elettrico passando per il gas, con tecniche di cottura diretta, indiretta e affumicatura:

– Rataouille di ortaggi sulla griglia
– Rocher di filetto di maiale al sesamo tostato su passata di albicocche grigliate.
– Special Guest: Salsicce affumicate e bombette pugliesi
– Strudel aperto alle pesche